Москвичи не смогли заменить иностранцев в ресторанах и отелях на новогодние праздники
Images: 
Москвичи не смогли заменить иностранцев в ресторанах и отелях на новогодние праздники
Москвичи не смогли заменить иностранцев в ресторанах и отелях на новогодние праздники
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

Оборот заведений общепита Москвы в новогодние каникулы снизился год к году почти на 40% и составил 723 млн рублей, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на статистику эквайринга ВТБ. В гостиницах выручка упала на 35%, турагентства потеряли 42%.

Россияне не смогли компенсировать столичным заведениям отсутствие привычного трафика иностранных туристов. При этом москвичи в этом году отправились в тур по городам Золотого кольца — объем трат там вырос на 17%, а выручка местных ресторанов и кафе — на 42%. Почти на треть вырос также оборот алкомаркетов.

Ограничения, особенно в Москве и Санкт-Петербурге, наиболее серьезно сказались на обороте компаний в сфере гостеприимства, говорит президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.

— Люди не понимали, что могут предложить наши коллеги для празднования новогодних каникул, и, конечно, все разъехались. Наши коллеги из других городов, то же Золотое кольцо, как раз и говорили о том, что везде на все новогодние праздники были москвичи и люди из Санкт-Петербурга. Нам радостно за коллег в других городах, но, к сожалению, мы свой новогодний сезон, который кормит нас, проиграли. Поэтому январь и февраль будут очень сложными для нас — большое количество предприятий начнет банкротиться.

— Еще говорили, что оказались не готовы города, в частности, опять же, Золотое кольцо, мало было официантов.

— Есть размеренный, понятный приезд гостей на этот период в эти города. Наши коллеги понимают, что им нужно, например, три официанта, и когда людей приезжает в два-три раза больше, они, конечно, не могут сразу же этот вопрос решить. Все падает из рук, люди не готовы обслуживать такое количество гостей, у них просто нет такой квалификации и такого навыка.

И на следующий год они не будут понимать: если будет точно так же, они будут думать, что надо что-то вложить, нанять, а кто-то не приедет. Это очень серьезная проблема. Конечно, малые города не являлись сегодня таким местом, куда москвичи ездят непрерывно, поэтому они не были готовы.

Директор московского центра пищевых стартапов Mabius, шеф-повар и владелец United KitchenАндрей Рывкин также отмечает падение трафика в ресторанах.

— С учетом того, что у нас наблюдается какая-то аналитика из года в год, мы четко видим, что падение порядка 27-28%, если сравнить эти же дни 2021 года и 2020-го. Последний раз я смотрел эти цифры сегодня с утра. Куда люди уехали, в Гусь-Хрустальный или куда-то еще, я сказать не могу, потому что я этим вопросом не занимался, но то, что они уехали от нас, это точно.

— А были ли у вас иностранные гости в этом году?

— Если говорить про дальнее зарубежье, то есть не постсоветское пространство, то я не припомню ни одного человека. То, что касается людей наших широт, мы же паспорт не спрашиваем, поэтому мне сложно сказать. Но, скажем так, количество незнакомых лиц, я не могу сказать, что было какое-то большое, поэтому ответ, наверное, нет.

В то же время расходы москвичей и гостей столицы на развлечения выросли на 22% по сравнению с прошлыми новогодними каникулами, а расходы на такси, автобусы и железнодорожные билеты — на четверть. Общие расходы россиян в столице составили более 9 млрд рублей — на 7% выше прошлогодних значений.

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?

Просмотров: 64
Автор: 
Business FM
Метки:
Читайте также:
Интервью Владимир Мау — о том, заменит ли цифровой рубль наличные деньги 16.01.2021 | 19:15 0 0
Интервью
Владимир Мау — о том, заменит ли цифровой рубль наличные деньги
Под модераторством ректора РАНХиГС Владимира Мау в рамках Гайдаровского форума состоялся "Непростой разговор об экономическом росте", в ходе которого в том числе...
Набиуллина назвала нетрадиционную денежную политику авантюрой для России 15.01.2021 | 19:22 0 0
Набиуллина назвала нетрадиционную денежную политику авантюрой для России
США и Европейский союз роют "финансовую пропасть", считает Эльвира Набиуллина. Глава Банка России раскритиковала экономическую политику стран Запада, выступая на...
Обновлено Небольшие торговые сети пожаловались на проблемы при закупке подсолнечного масла и сахара после заморозки цен 14.01.2021 | 19:24 0 0
Обновлено
Небольшие торговые сети пожаловались на проблемы при закупке подсолнечного масла и сахара после заморозки цен
Обновлено в 19:55 Небольшие торговые сети и магазины столкнулись с проблемами при закупке подсолнечного масла и сахара по фиксированной цене. Об этом пишет газета "...
Рубль вырос к доллару и евро благодаря дорожающей нефти 12.01.2021 | 18:51 0 0
Рубль вырос к доллару и евро благодаря дорожающей нефти
Рубль в начале торгов во вторник, 12 января, вырос к доллару и евро на фоне дорожающей нефти. В моменте доллар стоил ниже 74 рублей, евро — менее 90 рублей. К вечеру за...
Минфин: рост оптовых цен на топливо в России будет сглажен в срок до двух месяцев 11.01.2021 | 18:51 0 0
Минфин: рост оптовых цен на топливо в России будет сглажен в срок до двух месяцев
Еще в ноябре цены на бензин даже снижались. А в декабре пошли довольно резко вверх и с начала последнего месяца ушедшего года оптовая стоимость топлива выросла в среднем...
Минфин и ФНС разъяснили особенности "налога на депозиты" 09.01.2021 | 18:56 0 0
Минфин и ФНС разъяснили особенности "налога на депозиты"
На сайте ФНС появилось разъяснение Минфина по оплате налога по вкладам свыше 1 млн рублей. Так, подоходным налогом облагаются проценты по вкладам, полученным в течение...
Антикризисные меры США и Евросоюза: грозит ли резкий рост госдолга расплатой? 08.01.2021 | 19:43 0 0
Антикризисные меры США и Евросоюза: грозит ли резкий рост госдолга расплатой?
Развернувшийся кризис уникален. Никогда раньше столь большое число стран не вводило ограничений, которые бы искусственно тормозили экономическую активность. Если...
Как на беспорядки в Вашингтоне отреагировали рынки? 07.01.2021 | 19:01 0 0
Как на беспорядки в Вашингтоне отреагировали рынки?
Европейские фондовые площадки озадачены происходящим в США. Главные европейские индексы показывают разнонаправленную динамику. В Азии торги завершились ростом. Японский...
Обновлено Почему России разрешили повысить добычу нефти в рамках ОПЕК+ при общем сокращении? 06.01.2021 | 19:35 0 0
Обновлено
Почему России разрешили повысить добычу нефти в рамках ОПЕК+ при общем сокращении?
Обновлено в 15:10 Страны ОПЕК+ договорились о сокращении добычи нефти в феврале и марте на 7 млн 125 тысяч баррелей в сутки. Однако при этом Россия сможет увеличить...
Нефть подорожала на ожиданиях возобновления переговоров ОПЕК+ в Вене 05.01.2021 | 19:42 0 0
Нефть подорожала на ожиданиях возобновления переговоров ОПЕК+ в Вене
Страны — участницы сделки ОПЕК+ в понедельник, 4 января, не смогли достичь консенсуса по уровню добычи в феврале, в связи с чем переговоры было решено перенести на...