В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Images: 
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

Федеральные контрольные ведомства в очередной раз провели масштабную проверку молочной продукции по всей стране — и они опять неутешительные. Как пишет РБК, 60% проверенных творожных брендов — подделка из крахмала, а треть сливочного масла, как оказалось, производится с добавлением пальмового. Только при покупке молока шансов промахнуться меньше — качественными признаны 70 из 90 образцов.

Для реализации крупного молочного рейда по России объединились сразу три контрольные ведомства — Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество. Оставим за кадром вопрос, зачем такая тяжелая артиллерия. Видимо, чтобы обозначить всю серьезность проверки. Сейчас известны только ее предварительные данные — контролю подверглись 250 марок молочной продукции. У большинства их них состав на упаковке не соответствует содержимому. Творог здесь — самая проблемная категория.

В твороге эксперты находили плесень, крахмал, дрожжи и даже антибиотики, и не в десятке экземпляров, а в 45-ти. С маслом тоже легко промахнуться и купить качественную подделку растительного происхождения. Но опасные для здоровья продукты проверка не нашла — можно этим утешиться, говорит председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Андрей Даниленко председатель правления Национального союза производителей молока "Обнаружены нарушения, связанные с тем, что не соблюдались условия хранения, транспортировки, есть процент фальсификата, но он в пределах около 8% по тому заключению, которое сделано. На самом деле ситуация по заключению далеко не такая страшная. Компании с серьезным брендом, репутацией очень следят за качеством своей продукции, но есть ситуации, когда просто не выдерживается, допустим, холодная цепочка. Это совершенно не вина производителя, а вина транспортной компании или магазина".

Потребителю остается ориентироваться на свой вкус и ценник. В высоком ценовом сегменте тоже есть фальсификат, но процент его все-таки меньше, чем в низком. С какой цены начинается натуральный продукт? Отвечает фермер Эдуард Ястребов:

Эдуард Ястребов фермер "Мы получаем из десяти литров молока примерно килограмм сыра.

Если учитывать наценку продажную, логистику, прочие затраты, то мы понимаем, что за 350-400 рублей килограмм сыра быть не может. Творог — 400-450 рублей минимальная цена, я думаю. Вообще, молочную продукцию — творог и молоко, капризные субстанции — потребителю проверить визуально достаточно сложно. Натуральный вкус мало кто помнит. Люди привыкли в большей степени к фабричному вкусу, и порой определить, натуральный продукт или нет, весьма сложно".

Другие эксперты, опрошенные Business FM, считают, что стартовая цена качественного творога может быть еще выше — 500 рублей за килограмм. В то же время его по такой стоимости могут купить лишь жители мегаполисов.

С зарплатой 10 тысяч, обычной для регионов, шансов нет. Это и есть главная причина того, что фальсификат был, есть и переживет любые по масштабу проверки и любые штрафы, говорит эксперт по качеству продуктов питания Максим Кадушкин.

Максим Кадушкин эксперт по качеству продуктов питания "Гораздо выгоднее производить эту подделку с растительным жиром. Вроде бы компенсирует размер штрафа. Производители с целью снизить себестоимость продуктов, делать их доступными для населения, вводят эти растительные жиры. Это значительнее дешевле. Проверить теоретически можно все. Вы же понимаете, как у нас дела делаются. Договориться можно, видимо это не так сложно, учитывая количество подделок именно в сегменте молочной продукции. Там ужесточают все эти проверки, но, мне кажется, что проблема не в пальмовом масле или в производителях, а в отсутствии должного контроля за этой сферой производства"

Видимо, по тем же причинам не работает закон, который обязывает ненатуральные творог и сыр именовать творожным или сырным продуктом. Производители пока находят способы успешно обходить и это требование.

Впрочем, контрольные ведомства обещали до конца мая подготовить план действий по повышению качества молочной продукции на прилавках. Есть в этом что-то знакомое.

Просмотров: 241
Автор: 
Диана Чабанова
Метки:
Читайте также:
Собянин ответил на призыв Силуанова поделиться доходами с бедными 26.05.2018 | 19:41 0 0
Собянин ответил на призыв Силуанова поделиться доходами с бедными
В ходе Петербургского форума первый вице-премьер и глава Минфина вновь призвал Москву поделиться доходами с другими регионами. Силуанов предложил передать центру часть...
Налоги для нефтяников и "тигр" Кудрина: второй день Петербургского форума 25.05.2018 | 19:17 0 0
Налоги для нефтяников и "тигр" Кудрина: второй день Петербургского форума
Во второй день Петербургского международного экономического форума продолжился спор Алексея Кудрина с членами нового правительства. Глава Счетной палаты сравнил кабмин с...
Интервью Трутнев: "Если мы не заработаем деньги, то и тратить будет неоткуда" 24.05.2018 | 18:51 0 0
Интервью
Трутнев: "Если мы не заработаем деньги, то и тратить будет неоткуда"
Петербургский международный экономический форум в лицах: в студии Business FM побывал вице-премьер правительства России Юрий Трутнев, полномочный представитель...
Рынок криптовалют застыл в довольно узком диапазоне 23.05.2018 | 18:53 0 0
Рынок криптовалют застыл в довольно узком диапазоне
Текущая ситуация больше всего напоминает 2014 год. В 2017 году биткоин вырос в 20 раз, в 2013-м — почти в 100! Затем на фоне роста доллара в мире и падения цен на активы...
Цены на бензин в России продолжают стремительный рост 22.05.2018 | 19:08 0 0
Цены на бензин в России продолжают стремительный рост
Средняя розничная цена в России на бензин превысила отметку в 41 рубль за литр. Основные причины роста внутрироссийских цен на автомобильное топливо назвала первый...
Школьные учителя просят вернуть все, как было 21.05.2018 | 18:54 0 0
Школьные учителя просят вернуть все, как было
Зарплаты школьных учителей до сих пор не дотягивают до средних по регионам, как требовал еще семь лет назад Владимир Путин. В некоторых случаях зарплаты по регионам...
Светлое будущее российского рынка? Эксперты разделили оптимизм Джима Роджерса 19.05.2018 | 18:59 0 0
Светлое будущее российского рынка? Эксперты разделили оптимизм Джима Роджерса
Американский инвестор Джим Роджерс увеличил объем инвестиций в российские краткосрочные облигации после введения антироссийских санкций. Как миллиардер заявил Bloomberg...
Morgan Stanley: российской экономике грозит замедление из-за санкций 18.05.2018 | 19:37 0 0
Morgan Stanley: российской экономике грозит замедление из-за санкций
Экономике России грозит замедление из-за новых санкций США. Ужесточение ограничительных мер в отношении российских системообразующих госкомпаний спровоцирует спад, в...
СМИ: ЕС и США готовят новую газовую сделку 17.05.2018 | 19:24 0 0
СМИ: ЕС и США готовят новую газовую сделку
В СМИ появилась информация, согласно которой европейцы хотят больше американского сжиженного природного газа. Взамен они предлагают США отказаться от пошлин на импорт...
Коньяк из пшеницы и картофеля: Роскачество рассказало о подделках 16.05.2018 | 19:06 0 0
Коньяк из пшеницы и картофеля: Роскачество рассказало о подделках
Более трети коньяка на российском рынке — подделка. Таковы выводы исследования Роскачества, которые приводит РБК. Поддельный продукт произведен не из виноградного сырья...