В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Images: 
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

Федеральные контрольные ведомства в очередной раз провели масштабную проверку молочной продукции по всей стране — и они опять неутешительные. Как пишет РБК, 60% проверенных творожных брендов — подделка из крахмала, а треть сливочного масла, как оказалось, производится с добавлением пальмового. Только при покупке молока шансов промахнуться меньше — качественными признаны 70 из 90 образцов.

Для реализации крупного молочного рейда по России объединились сразу три контрольные ведомства — Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество. Оставим за кадром вопрос, зачем такая тяжелая артиллерия. Видимо, чтобы обозначить всю серьезность проверки. Сейчас известны только ее предварительные данные — контролю подверглись 250 марок молочной продукции. У большинства их них состав на упаковке не соответствует содержимому. Творог здесь — самая проблемная категория.

В твороге эксперты находили плесень, крахмал, дрожжи и даже антибиотики, и не в десятке экземпляров, а в 45-ти. С маслом тоже легко промахнуться и купить качественную подделку растительного происхождения. Но опасные для здоровья продукты проверка не нашла — можно этим утешиться, говорит председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Андрей Даниленко председатель правления Национального союза производителей молока "Обнаружены нарушения, связанные с тем, что не соблюдались условия хранения, транспортировки, есть процент фальсификата, но он в пределах около 8% по тому заключению, которое сделано. На самом деле ситуация по заключению далеко не такая страшная. Компании с серьезным брендом, репутацией очень следят за качеством своей продукции, но есть ситуации, когда просто не выдерживается, допустим, холодная цепочка. Это совершенно не вина производителя, а вина транспортной компании или магазина".

Потребителю остается ориентироваться на свой вкус и ценник. В высоком ценовом сегменте тоже есть фальсификат, но процент его все-таки меньше, чем в низком. С какой цены начинается натуральный продукт? Отвечает фермер Эдуард Ястребов:

Эдуард Ястребов фермер "Мы получаем из десяти литров молока примерно килограмм сыра.

Если учитывать наценку продажную, логистику, прочие затраты, то мы понимаем, что за 350-400 рублей килограмм сыра быть не может. Творог — 400-450 рублей минимальная цена, я думаю. Вообще, молочную продукцию — творог и молоко, капризные субстанции — потребителю проверить визуально достаточно сложно. Натуральный вкус мало кто помнит. Люди привыкли в большей степени к фабричному вкусу, и порой определить, натуральный продукт или нет, весьма сложно".

Другие эксперты, опрошенные Business FM, считают, что стартовая цена качественного творога может быть еще выше — 500 рублей за килограмм. В то же время его по такой стоимости могут купить лишь жители мегаполисов.

С зарплатой 10 тысяч, обычной для регионов, шансов нет. Это и есть главная причина того, что фальсификат был, есть и переживет любые по масштабу проверки и любые штрафы, говорит эксперт по качеству продуктов питания Максим Кадушкин.

Максим Кадушкин эксперт по качеству продуктов питания "Гораздо выгоднее производить эту подделку с растительным жиром. Вроде бы компенсирует размер штрафа. Производители с целью снизить себестоимость продуктов, делать их доступными для населения, вводят эти растительные жиры. Это значительнее дешевле. Проверить теоретически можно все. Вы же понимаете, как у нас дела делаются. Договориться можно, видимо это не так сложно, учитывая количество подделок именно в сегменте молочной продукции. Там ужесточают все эти проверки, но, мне кажется, что проблема не в пальмовом масле или в производителях, а в отсутствии должного контроля за этой сферой производства"

Видимо, по тем же причинам не работает закон, который обязывает ненатуральные творог и сыр именовать творожным или сырным продуктом. Производители пока находят способы успешно обходить и это требование.

Впрочем, контрольные ведомства обещали до конца мая подготовить план действий по повышению качества молочной продукции на прилавках. Есть в этом что-то знакомое.

Просмотров: 332
Автор: 
Диана Чабанова
Метки:
Читайте также:
Из-за падения рубля россияне бросились скупать авиабилеты 15.08.2018 | 19:26 0 0
Из-за падения рубля россияне бросились скупать авиабилеты
По информации Ростуризма, продажи авиабилетов достигли пика. Во вторник они выросли на 37%. Люди пытались успеть купить билеты до того, как они подорожают. Пересмотр цен...
Старикам здесь не место. Сбербанк отказал в кредитке известному экономисту из-за возраста 14.08.2018 | 19:47 0 0
Старикам здесь не место. Сбербанк отказал в кредитке известному экономисту из-за возраста
В соцсетях идет активное обсуждение отказа Сбербанка в выдаче кредитной карты известному экономисту из-за возрастных ограничений. Ему 71 год. Пост об этом случае партнер...
Минфин заявил о ненадежности доллара. Российские компании перейдут в расчетах на другие валюты? 13.08.2018 | 18:59 0 0
Минфин заявил о ненадежности доллара. Российские компании перейдут в расчетах на другие валюты?
В понедельник, 13 июля, курс доллара на открытии торгов Московской биржи впервые с 18 апреля 2016 года превысил отметку в 68 рублей. Евро же поднялся до 78 рублей. Об...
Что ждет рубль? Прогноз аналитиков 12.08.2018 | 19:38 0 0
Что ждет рубль? Прогноз аналитиков
Курс доллара в начале торгов 9 августа превысил 66 рублей впервые с ноября 2016 года, евро достигал 77-ми. В Центральном банке РФ заявили, что повышенная волатильность...
"Балльная система дестимулирует людей". Экономисты предложили новую пенсионную формулу 11.08.2018 | 19:12 0 0
"Балльная система дестимулирует людей". Экономисты предложили новую пенсионную формулу
Экономисты предложили отказаться от балльной системы при начислении пенсий. Свою позицию эксперты Высшей школы экономики и Академии труда и социальных отношений...
"Это эмоции, и они могут закончиться в любой момент". Стоит ли искать "дно рубля" и покупать валюту? 10.08.2018 | 19:01 0 0
"Это эмоции, и они могут закончиться в любой момент". Стоит ли искать "дно рубля" и покупать валюту?
Доллар на Мосбирже 10 августа достигал отметки 67,5 рубля, евро — 77. Business FM спросила у финансовых аналитиков, стоит ли как можно быстрее покупать валюту и если да...
Танцы с долларом. По какому курсу продают валюту в московских обменниках? 09.08.2018 | 19:34 0 0
Танцы с долларом. По какому курсу продают валюту в московских обменниках?
Рынки приходят в себя после волатильности, продолжающейся более суток. Рубль вдвое сократил утреннее снижение к доллару и евро, значительную часть потерь отыграли акции...
Россиян настиг экономический пессимизм 08.08.2018 | 19:13 0 0
Россиян настиг экономический пессимизм
Все больше россиян ожидают ухудшения материального положения. Число тех, кто считает, что ближайший год будет неудачным для экономики России, за два месяца увеличилось...
Золотая колбаса: ждать ли подорожания мясных изделий? 07.08.2018 | 19:25 0 0
Золотая колбаса: ждать ли подорожания мясных изделий?
Сразу несколько производителей колбасных изделий, в числе которых "Останкино", "Дымов" и "Продо", ожидают заметного роста стоимости на свою продукцию. Об этом пишет...
Российский топливный союз против трейдеров: кто выиграет? 06.08.2018 | 19:25 0 0
Российский топливный союз против трейдеров: кто выиграет?
Посредников предлагают устранить от торгов бензином с нефтеперерабатывающих заводов. В Российском топливном союзе (РТС) считают, что трейдеры завышают цены на конечный...