В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Images: 
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

Федеральные контрольные ведомства в очередной раз провели масштабную проверку молочной продукции по всей стране — и они опять неутешительные. Как пишет РБК, 60% проверенных творожных брендов — подделка из крахмала, а треть сливочного масла, как оказалось, производится с добавлением пальмового. Только при покупке молока шансов промахнуться меньше — качественными признаны 70 из 90 образцов.

Для реализации крупного молочного рейда по России объединились сразу три контрольные ведомства — Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество. Оставим за кадром вопрос, зачем такая тяжелая артиллерия. Видимо, чтобы обозначить всю серьезность проверки. Сейчас известны только ее предварительные данные — контролю подверглись 250 марок молочной продукции. У большинства их них состав на упаковке не соответствует содержимому. Творог здесь — самая проблемная категория.

В твороге эксперты находили плесень, крахмал, дрожжи и даже антибиотики, и не в десятке экземпляров, а в 45-ти. С маслом тоже легко промахнуться и купить качественную подделку растительного происхождения. Но опасные для здоровья продукты проверка не нашла — можно этим утешиться, говорит председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Андрей Даниленко председатель правления Национального союза производителей молока "Обнаружены нарушения, связанные с тем, что не соблюдались условия хранения, транспортировки, есть процент фальсификата, но он в пределах около 8% по тому заключению, которое сделано. На самом деле ситуация по заключению далеко не такая страшная. Компании с серьезным брендом, репутацией очень следят за качеством своей продукции, но есть ситуации, когда просто не выдерживается, допустим, холодная цепочка. Это совершенно не вина производителя, а вина транспортной компании или магазина".

Потребителю остается ориентироваться на свой вкус и ценник. В высоком ценовом сегменте тоже есть фальсификат, но процент его все-таки меньше, чем в низком. С какой цены начинается натуральный продукт? Отвечает фермер Эдуард Ястребов:

Эдуард Ястребов фермер "Мы получаем из десяти литров молока примерно килограмм сыра.

Если учитывать наценку продажную, логистику, прочие затраты, то мы понимаем, что за 350-400 рублей килограмм сыра быть не может. Творог — 400-450 рублей минимальная цена, я думаю. Вообще, молочную продукцию — творог и молоко, капризные субстанции — потребителю проверить визуально достаточно сложно. Натуральный вкус мало кто помнит. Люди привыкли в большей степени к фабричному вкусу, и порой определить, натуральный продукт или нет, весьма сложно".

Другие эксперты, опрошенные Business FM, считают, что стартовая цена качественного творога может быть еще выше — 500 рублей за килограмм. В то же время его по такой стоимости могут купить лишь жители мегаполисов.

С зарплатой 10 тысяч, обычной для регионов, шансов нет. Это и есть главная причина того, что фальсификат был, есть и переживет любые по масштабу проверки и любые штрафы, говорит эксперт по качеству продуктов питания Максим Кадушкин.

Максим Кадушкин эксперт по качеству продуктов питания "Гораздо выгоднее производить эту подделку с растительным жиром. Вроде бы компенсирует размер штрафа. Производители с целью снизить себестоимость продуктов, делать их доступными для населения, вводят эти растительные жиры. Это значительнее дешевле. Проверить теоретически можно все. Вы же понимаете, как у нас дела делаются. Договориться можно, видимо это не так сложно, учитывая количество подделок именно в сегменте молочной продукции. Там ужесточают все эти проверки, но, мне кажется, что проблема не в пальмовом масле или в производителях, а в отсутствии должного контроля за этой сферой производства"

Видимо, по тем же причинам не работает закон, который обязывает ненатуральные творог и сыр именовать творожным или сырным продуктом. Производители пока находят способы успешно обходить и это требование.

Впрочем, контрольные ведомства обещали до конца мая подготовить план действий по повышению качества молочной продукции на прилавках. Есть в этом что-то знакомое.

Просмотров: 361
Автор: 
Диана Чабанова
Метки:
Читайте также:
В России дорожают продукты. В лидерах — пшено и капуста 16.10.2018 | 19:48 0 0
В России дорожают продукты. В лидерах — пшено и капуста
Росстат опубликовал данные, согласно которым с начала года подорожали почти все продукты. В лидерах оказались пшено и капуста, цены на которые с начала года выросли...
Обнальная машина. В новых схемах появились автосалоны и рынки 15.10.2018 | 19:33 0 0
Обнальная машина. В новых схемах появились автосалоны и рынки
Для обналичивания денег вместо банков предприниматели, по данным "Ведомостей", стали активно использовать строительные компании, магазины, оптово-розничные рынки,...
Саратовский экс-министр Соколова, известная по совету есть "макарошки", получала от государства матпомощь 14.10.2018 | 19:33 0 0
Саратовский экс-министр Соколова, известная по совету есть "макарошки", получала от государства матпомощь
Саратовская чиновница Наталья Соколова, уволенная за высказывание о "макарошках", получала от государства материальную помощь. Местные журналисты узнали об этом еще...
Авария "Союза": что грозит страховщику? 13.10.2018 | 19:05 0 0
Авария "Союза": что грозит страховщику?
Страховая компания "Согласие" приступила к рассмотрению обстоятельств аварии при запуске ракеты-носителя "Союз-ФГ". Пока сумма ущерба не заявлена, сообщила ТАСС...
Кэш бери и беги. Станет ли "Кэшбери" новой МММ? 12.10.2018 | 19:35 0 0
Кэш бери и беги. Станет ли "Кэшбери" новой МММ?
Когда вчитываешься в историю "Кэшбери", внутри становится больно. На бумаге это платформа для взаимного микрокредитования. Люди с деньгами могут напрямую найти заемщиков...
Набиуллина: повышение ставки ЦБ приведет к удешевлению ипотеки 10.10.2018 | 19:19 0 0
Набиуллина: повышение ставки ЦБ приведет к удешевлению ипотеки
Повышение ставки ЦБ может привести к снижению ставки по ипотеке. Такой довольно неожиданный вывод сделала Эльвира Набиуллина. Глава Банка России выступала в Госдуме....
Обновлено ЦБ разработал карту пунктов для сдачи биометрических данных 09.10.2018 | 19:41 0 0
Обновлено
ЦБ разработал карту пунктов для сдачи биометрических данных
Обновлено в 15:41 Центральный банк России представил интерактивную карту точек обслуживания сдачи биометрических данных для получения удаленного доступа к банковским...
ЦБ: Нефть может подешеветь до 35 долларов 08.10.2018 | 19:27 0 0
ЦБ: Нефть может подешеветь до 35 долларов
Нефть может упасть до 35 долларов за баррель. Такой сценарий допустил российский ЦБ. Об этом в Совете Федерации в понедельник заявила первый зампред регулятора Ксения...
Bloomberg: любовь россиян к шоколаду угрожает мировому рынку какао 06.10.2018 | 19:15 0 0
Bloomberg: любовь россиян к шоколаду угрожает мировому рынку какао
Любовь России к шоколаду ведет к дефициту на мировом рынке какао. Новость с таким заголовком опубликовало агентство Bloomberg. Россия уже давно является вторым после США...
Зачем банки повышают ставки валютных вкладов? 05.10.2018 | 19:30 0 0
Зачем банки повышают ставки валютных вкладов?
В октябре на банковском рынке начался рост ставок валютных вкладов. Как пишут "Ведомости", за первые четыре дня месяца четыре банка из топ-20 — Райффайзенбанк, ВТБ, "...