В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Images: 
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
В России нашли творог с плесенью и сливочное масло растительного происхождения
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

Федеральные контрольные ведомства в очередной раз провели масштабную проверку молочной продукции по всей стране — и они опять неутешительные. Как пишет РБК, 60% проверенных творожных брендов — подделка из крахмала, а треть сливочного масла, как оказалось, производится с добавлением пальмового. Только при покупке молока шансов промахнуться меньше — качественными признаны 70 из 90 образцов.

Для реализации крупного молочного рейда по России объединились сразу три контрольные ведомства — Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество. Оставим за кадром вопрос, зачем такая тяжелая артиллерия. Видимо, чтобы обозначить всю серьезность проверки. Сейчас известны только ее предварительные данные — контролю подверглись 250 марок молочной продукции. У большинства их них состав на упаковке не соответствует содержимому. Творог здесь — самая проблемная категория.

В твороге эксперты находили плесень, крахмал, дрожжи и даже антибиотики, и не в десятке экземпляров, а в 45-ти. С маслом тоже легко промахнуться и купить качественную подделку растительного происхождения. Но опасные для здоровья продукты проверка не нашла — можно этим утешиться, говорит председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

Андрей Даниленко председатель правления Национального союза производителей молока "Обнаружены нарушения, связанные с тем, что не соблюдались условия хранения, транспортировки, есть процент фальсификата, но он в пределах около 8% по тому заключению, которое сделано. На самом деле ситуация по заключению далеко не такая страшная. Компании с серьезным брендом, репутацией очень следят за качеством своей продукции, но есть ситуации, когда просто не выдерживается, допустим, холодная цепочка. Это совершенно не вина производителя, а вина транспортной компании или магазина".

Потребителю остается ориентироваться на свой вкус и ценник. В высоком ценовом сегменте тоже есть фальсификат, но процент его все-таки меньше, чем в низком. С какой цены начинается натуральный продукт? Отвечает фермер Эдуард Ястребов:

Эдуард Ястребов фермер "Мы получаем из десяти литров молока примерно килограмм сыра.

Если учитывать наценку продажную, логистику, прочие затраты, то мы понимаем, что за 350-400 рублей килограмм сыра быть не может. Творог — 400-450 рублей минимальная цена, я думаю. Вообще, молочную продукцию — творог и молоко, капризные субстанции — потребителю проверить визуально достаточно сложно. Натуральный вкус мало кто помнит. Люди привыкли в большей степени к фабричному вкусу, и порой определить, натуральный продукт или нет, весьма сложно".

Другие эксперты, опрошенные Business FM, считают, что стартовая цена качественного творога может быть еще выше — 500 рублей за килограмм. В то же время его по такой стоимости могут купить лишь жители мегаполисов.

С зарплатой 10 тысяч, обычной для регионов, шансов нет. Это и есть главная причина того, что фальсификат был, есть и переживет любые по масштабу проверки и любые штрафы, говорит эксперт по качеству продуктов питания Максим Кадушкин.

Максим Кадушкин эксперт по качеству продуктов питания "Гораздо выгоднее производить эту подделку с растительным жиром. Вроде бы компенсирует размер штрафа. Производители с целью снизить себестоимость продуктов, делать их доступными для населения, вводят эти растительные жиры. Это значительнее дешевле. Проверить теоретически можно все. Вы же понимаете, как у нас дела делаются. Договориться можно, видимо это не так сложно, учитывая количество подделок именно в сегменте молочной продукции. Там ужесточают все эти проверки, но, мне кажется, что проблема не в пальмовом масле или в производителях, а в отсутствии должного контроля за этой сферой производства"

Видимо, по тем же причинам не работает закон, который обязывает ненатуральные творог и сыр именовать творожным или сырным продуктом. Производители пока находят способы успешно обходить и это требование.

Впрочем, контрольные ведомства обещали до конца мая подготовить план действий по повышению качества молочной продукции на прилавках. Есть в этом что-то знакомое.

Просмотров: 384
Автор: 
Диана Чабанова
Метки:
Читайте также:
Евро устремился к 75 рублям 17.01.2019 | 19:01 0 0
Евро устремился к 75 рублям
Курс евро расчетами "завтра" на Московской бирже по данным на 19:00 четверга снизился на 25 копеек по сравнению с результатом предыдущих торгов и составил 75 рублей 77...
Интервью Орешкин: "России важно участвовать в Давосском форуме" 16.01.2019 | 19:25 0 0
Интервью
Орешкин: "России важно участвовать в Давосском форуме"
Инфляция пока ниже ожиданий от повышения НДС — такова оценка главы Минэкономразвития Максима Орешкина: он дал интервью главному редактору Business FM Илье Копелевичу в...
Первая в СНГ легальная криптобиржа запущена в Белоруссии 15.01.2019 | 19:33 0 0
Первая в СНГ легальная криптобиржа запущена в Белоруссии
Саид Гуцериев стал инвестором первой в СНГ легальной криптобиржи. Она запущена в Белоруссии. Совладелец группы "Сафмар" — главный наследник владельца "Русснефти" и...
Китай закрывает свой рынок для американских товаров 14.01.2019 | 19:08 0 0
Китай закрывает свой рынок для американских товаров
Импорт американских товаров в Китай в декабре 2018 года рухнул на 35,8% по отношению к декабрю 2017 года. Что это означает, комментирует биржевой обозреватель Business...
Есть ли хорошие новости для рубля? 13.01.2019 | 19:08 0 0
Есть ли хорошие новости для рубля?
Новая торговая неделя вряд ли будет такой же позитивной для рынков, как первая неделя года, говорят аналитики. Официальный курс доллара на выходные и понедельник, 14...
Продукты уже в ближайшие месяцы подорожают на 8%? 12.01.2019 | 19:07 0 0
Продукты уже в ближайшие месяцы подорожают на 8%?
Продукты подорожают на 8% уже в I квартале. О таком прогнозе РИА Новости сообщил глава Ассоциации производителей и поставщиков товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков....
По "индексу Биг Мака" рубль — самая недооцененная валюта. Так ли это? 11.01.2019 | 18:52 0 0
По "индексу Биг Мака" рубль — самая недооцененная валюта. Так ли это?
Рубль — самая недооцененная валюта мира. Исходя из "индекса Биг Мака", стоимость рубля на 70% ниже справедливого курса, пишет британский журнал The Economist. Это...
Что делать с низким уровнем финансовой грамотности в России? 10.01.2019 | 19:39 0 0
Что делать с низким уровнем финансовой грамотности в России?
Развитию накопительных систем в России мешает уровень финансовой грамотности населения. Такой вывод содержится в докладе Организации экономического сотрудничества и...
Топилин рассказал, когда проиндексируют зарплату бюджетников, о которых не шла речь в майских указах 09.01.2019 | 18:52 0 0
Топилин рассказал, когда проиндексируют зарплату бюджетников, о которых не шла речь в майских указах
Глава Минтруда Максим Топилин анонсировал рост зарплат бюджетников — тех, о которых не шла речь в майских указах президента. Он заявил об этом в интервью "Российской...
Новогодний сюрприз от рубля 08.01.2019 | 19:18 0 0
Новогодний сюрприз от рубля
Российская валюта начала год с роста. Доллар в последний выходной день упал ниже 67 рублей. Основной причиной эксперты назвали коррекцию нефтяных цен в первые дни 2019-...