Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Images: 
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

В Швеции изобрели способ переработки отходов птицеферм в пищевой продукт — об этом объявили биотехнологи из Лундского университета. Подробнее об этом рассказывается в публикации на сайте университета.

Специальные бактерии способны растворять перья в питательную жидкость, которую затем можно использовать в пищевой промышленности. Вот что рассказывает обозреватель Reuters Джим Друри:

"Курица и индейка — одни из самых популярных видов мяса. Но теперь в меню могут появиться и птичьи перья! Эксперименты в этой области были проведены учеными Лундского университета в Швеции. Исследователям удалось обнаружить на египетской птицеферме бактерию, способную перерабатывать перья в жидкость из питательных белков и аминокислот.

Микроорганизмы обладают 90-процентным коэффициентом преобразования, а получаемое вещество может сменить рыбную муку или сою в качестве ингредиента кормов для животных. Образованный разработчиками стартап Bioextrax планирует в течение года адаптировать технологию, чтобы белковая жидкость была безопасна и для потребления человеком и ее могли использовать в пищевой промышленности".

Ежегодно мировой пищепром перерабатывает десятки миллиардов цыплят. Точной оценки не существует, однако известно, что только население США потребляет более 8 млрд куриных тушек в год. Возможность переработки перьев в белковую пищевую добавку может позволить снизить себестоимость птицы.

Просмотров: 581
Автор: 
Business FM
Читайте также:
Маршруты московские: беспилотные электрички могут стать реальностью уже в начале следующего года 20.09.2018 | 19:45 0 0
Маршруты московские: беспилотные электрички могут стать реальностью уже в начале следующего года
"Российские железные дороги" планирует провести в феврале 2019 года тестовую беспилотную поездку по Московскому центральному кольцу. Об этом ТАСС рассказал советник...
В Германии прошли испытания первого в мире пассажирского поезда на водородном двигателе 19.09.2018 | 19:11 0 0
В Германии прошли испытания первого в мире пассажирского поезда на водородном двигателе
Немецкая машиностроительная компания Alstom запустила первый в мире пассажирский поезд Coradia iLint, работающий на водородных топливных элементах. Состав движется...
Планшеты за 350 тысяч рублей для Минобороны 18.09.2018 | 19:16 0 0
Планшеты за 350 тысяч рублей для Минобороны
Издание "Фонтанка.ру" рассказало о новых компьютерах для военных под названием СВУ, которые стоят 350 тысяч рублей. Подробная спецификация устройства попала в сеть,...
Ничто не вечно. ФАС хочет запретить приложения для мобильных устройств, которые нельзя удалить 17.09.2018 | 19:13 0 0
Ничто не вечно. ФАС хочет запретить приложения для мобильных устройств, которые нельзя удалить
ФАС намерена запретить производителям программного обеспечения устанавливать на устройства "вечные" приложения, которые невозможно удалить. О таких планах сообщается на...
Слюна-очиститель и марки для диагностики импотенции. Ученым вручили Шнобелевку 15.09.2018 | 18:54 0 0
Слюна-очиститель и марки для диагностики импотенции. Ученым вручили Шнобелевку
В Гарварде вручили Шнобелевские премии — главные награды за несуразные научные исследования. Каждый лауреат получил по 10 трлн долларов — правда, зимбабвийских, которые...
Новый iPhone — за полмиллиона 14.09.2018 | 19:48 0 0
Новый iPhone — за полмиллиона
Покупателям обещают новые iPhone за неделю до начала официальных продаж в России. В СМИ уже появилась информация о том, что за модель просят до полумиллиона рублей....
ЭКГ без справок и анализов. Кому будут полезны новые Apple Watch? 13.09.2018 | 19:41 0 0
ЭКГ без справок и анализов. Кому будут полезны новые Apple Watch?
Новые Apple Watch смогут снимать электрокардиограмму. Правда, пока эта функция будет доступна только в США. Часы от Apple четвертой серии также теперь могут понять, что...
Обновлено СМИ: в "Роскосмосе" подозревают, что "Союз" повредили американцы 12.09.2018 | 19:06 0 0
Обновлено
СМИ: в "Роскосмосе" подозревают, что "Союз" повредили американцы
Обновлено в 15:06 Спецкомиссия "Роскосмоса" в приоритетном порядке рассматривает версию, согласно которой дырки в обшивке космического корабля "Союз МС-09" специально...
Плутон: бывшая — и, возможно, будущая девятая планета Солнечной системы 11.09.2018 | 18:57 0 0
Плутон: бывшая — и, возможно, будущая девятая планета Солнечной системы
Плутон стал последней из открытых планет Солнечной системы — американские астрономы обнаружили его только в 1930 году. Небесному телу дали римский вариант имени...
ICANN уведомила о перебоях в мировом интернете из-за обновления системы доменных имен 06.09.2018 | 18:58 0 0
ICANN уведомила о перебоях в мировом интернете из-за обновления системы доменных имен
Корпорация по управлению доменными именами и IP-адресами (ICANN) предупредила о сбоях в работе мирового интернета 11 октября 2018 года. Причиной станет первая в истории...