Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Images: 
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

В Швеции изобрели способ переработки отходов птицеферм в пищевой продукт — об этом объявили биотехнологи из Лундского университета. Подробнее об этом рассказывается в публикации на сайте университета.

Специальные бактерии способны растворять перья в питательную жидкость, которую затем можно использовать в пищевой промышленности. Вот что рассказывает обозреватель Reuters Джим Друри:

"Курица и индейка — одни из самых популярных видов мяса. Но теперь в меню могут появиться и птичьи перья! Эксперименты в этой области были проведены учеными Лундского университета в Швеции. Исследователям удалось обнаружить на египетской птицеферме бактерию, способную перерабатывать перья в жидкость из питательных белков и аминокислот.

Микроорганизмы обладают 90-процентным коэффициентом преобразования, а получаемое вещество может сменить рыбную муку или сою в качестве ингредиента кормов для животных. Образованный разработчиками стартап Bioextrax планирует в течение года адаптировать технологию, чтобы белковая жидкость была безопасна и для потребления человеком и ее могли использовать в пищевой промышленности".

Ежегодно мировой пищепром перерабатывает десятки миллиардов цыплят. Точной оценки не существует, однако известно, что только население США потребляет более 8 млрд куриных тушек в год. Возможность переработки перьев в белковую пищевую добавку может позволить снизить себестоимость птицы.

Просмотров: 402
Автор: 
Business FM
Читайте также:
Чего ждать от нового топового смартфона Samsung? 21.02.2018 | 19:05 0 0
Чего ждать от нового топового смартфона Samsung?
Samsung готовится представить новый флагман. Как ожидается, модель назовут Galaxy S9. Цена пока не называется, отличий в дизайне немного, характеристики сложно назвать...
Обновлено Закон для галочки: под блокировку VPN-сервисов еще не попал ни один провайдер 20.02.2018 | 18:53 0 0
Обновлено
Закон для галочки: под блокировку VPN-сервисов еще не попал ни один провайдер
Обновлено в 13:43 Ни один провайдер пока не попал под закон о блокировке VPN-сервисов в России. Соответствующих запросов от правоохранительных органов и спецслужб в...
Продажи Apple Watch обогнали экспорт швейцарских часов 19.02.2018 | 19:22 0 0
Продажи Apple Watch обогнали экспорт швейцарских часов
Apple начала продавать часы третьей серии в середине сентября прошлого года. В новую модель встроены LTE-модуль, электронная SIM-карта, в них используются более мощный...
Дуров на миллиард: Forbes оценил состояние основателя Telegram и "ВКонтакте" 16.02.2018 | 19:49 0 0
Дуров на миллиард: Forbes оценил состояние основателя Telegram и "ВКонтакте"
Forbes признал Павла Дурова долларовым миллиардером. По предварительным подсчетам журнала, 33-летний предприниматель контролирует активы общей стоимостью 1 млрд 700 млн...
Китайские шпионы в каждом смартфоне — американцы начеку 15.02.2018 | 19:34 0 0
Китайские шпионы в каждом смартфоне — американцы начеку
Китайские шпионы теперь в каждом смартфоне, по крайней мере, этого испугались в США. Американские спецслужбы уличили двух китайских производителей электроники Huawei и...
В России могут заблокировать Instagram и YouTube из-за претензий Дерипаски к Рыбке 12.02.2018 | 19:27 0 0
В России могут заблокировать Instagram и YouTube из-за претензий Дерипаски к Рыбке
Instagram и YouTube могут быть заблокированы в России из-за обеспечительных мер по иску Олега Дерипаски к Насте Рыбке. 9 февраля Усть-Лабинский районный суд...
Антивирусу NOD предложат российскую замену? 10.02.2018 | 19:37 0 0
Антивирусу NOD предложат российскую замену?
Были удивлены: в компании ESET ответили российскому МИД. Ранее внешнеполитическое ведомство заявило, что американские СМИ хотят обвинить Россию в хакерских атаках во...
Наш ответ: что Россия может противопоставить амбициям Маска в космосе? 09.02.2018 | 19:15 0 0
Наш ответ: что Россия может противопоставить амбициям Маска в космосе?
Наш ответ Falcon Heavy: что Россия может противопоставить сверхтяжелой ракете Илона Маска? На фоне успехов американского миллиардера-инноватора возникает вопрос: чем...
Facebook поделит пользователей на бедных и богатых 08.02.2018 | 19:25 0 0
Facebook поделит пользователей на бедных и богатых
Марк Цукерберг узнает, бедный вы или богатый. Facebook запатентовала методику для определения социально-экономического статуса пользователей. Устанавливать его будут на...
Обновлено Боуи все же добрался до космоса: запуск Falcon Heavy прошел успешно 07.02.2018 | 19:12 0 0
Обновлено
Боуи все же добрался до космоса: запуск Falcon Heavy прошел успешно
Обновлено в 11:31 Falcon Heavy, самая мощная ракета человечества из ныне действующих, впервые поднялась в космос с космодрома во Флориде. Теперь личная Tesla Roadster...