Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Images: 
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

В Швеции изобрели способ переработки отходов птицеферм в пищевой продукт — об этом объявили биотехнологи из Лундского университета. Подробнее об этом рассказывается в публикации на сайте университета.

Специальные бактерии способны растворять перья в питательную жидкость, которую затем можно использовать в пищевой промышленности. Вот что рассказывает обозреватель Reuters Джим Друри:

"Курица и индейка — одни из самых популярных видов мяса. Но теперь в меню могут появиться и птичьи перья! Эксперименты в этой области были проведены учеными Лундского университета в Швеции. Исследователям удалось обнаружить на египетской птицеферме бактерию, способную перерабатывать перья в жидкость из питательных белков и аминокислот.

Микроорганизмы обладают 90-процентным коэффициентом преобразования, а получаемое вещество может сменить рыбную муку или сою в качестве ингредиента кормов для животных. Образованный разработчиками стартап Bioextrax планирует в течение года адаптировать технологию, чтобы белковая жидкость была безопасна и для потребления человеком и ее могли использовать в пищевой промышленности".

Ежегодно мировой пищепром перерабатывает десятки миллиардов цыплят. Точной оценки не существует, однако известно, что только население США потребляет более 8 млрд куриных тушек в год. Возможность переработки перьев в белковую пищевую добавку может позволить снизить себестоимость птицы.

Просмотров: 517
Автор: 
Business FM
Читайте также:
Китайские хакеры атаковали американские спутники? 21.06.2018 | 18:53 0 0
Китайские хакеры атаковали американские спутники?
Американская компания Symantec, которая специализируется на информационной безопасности и защите информации, сообщила, что хакеры из Китая атаковали спутники США. Они...
Пригодятся ли авианосцы США в случае конфликта в Прибалтике 20.06.2018 | 18:50 0 0
Пригодятся ли авианосцы США в случае конфликта в Прибалтике
Американские авианосцы могут быть бессмысленны в случае конфликта в Прибалтике — по крайней мере, так утверждает National Interest. По мнению американского журнала,...
В подворотне с игроманами: ВОЗ включила геймерскую зависимость в новый перечень болезней 19.06.2018 | 18:56 0 0
В подворотне с игроманами: ВОЗ включила геймерскую зависимость в новый перечень болезней
Похоже, мама была права: если слишком много сидеть за компьютером, действительно станешь наркоманом. По крайней мере, в Международной классификации болезней ВОЗ...
Наступает "время Яровой". Комментарий Георгия Бовта 18.06.2018 | 19:47 0 0
Наступает "время Яровой". Комментарий Георгия Бовта
Процесс по внедрению требований "пакета Яровой" постепенно запускается, а требования по оборудованию подготовлены. Об этом заявил глава Минкомсвязи Константин Носков....
Французы бросают вызов Netflix 16.06.2018 | 19:19 0 0
Французы бросают вызов Netflix
Французы создадут конкурента Netflix. Три крупнейшие компании Франции France Televisions, TF1 и M6 собираются делать платформу потокового видео под названием SALTO с...
Стоит ли верить публикациям о том, что человечество глупеет? 15.06.2018 | 19:47 0 0
Стоит ли верить публикациям о том, что человечество глупеет?
Ряд изданий сообщили о том, что человечество постепенно глупеет. Действительно ли это так? Журналисты ссылаются на исследование норвежских ученых из Центра...
Правила меняются: сетевого нейтралитета больше нет 11.06.2018 | 19:47 0 0
Правила меняются: сетевого нейтралитета больше нет
Предельно упрощая, сетевой нейтралитет — это когда любой контент считается одинаково важным, независимо от источника. Доступ конечных пользователей к сетевым ресурсам...
"Конец интернета": мемы и котики оказались на грани удаления 10.06.2018 | 19:42 0 0
"Конец интернета": мемы и котики оказались на грани удаления
Мемы под угрозой: цифровые правозащитники предупредили о "конце интернета" в случае принятия директивы Европарламента о копирайте. Об угрозе массового удаления мемов...
Грузовой беспилотный самолет в России создают с прицелом на Арктику 09.06.2018 | 19:24 0 0
Грузовой беспилотный самолет в России создают с прицелом на Арктику
В России разработают первый беспилотный грузовой самолет. Соглашение о проекте было достигнуто между Авиационным комплексом имени С. В. Ильюшина и группой "Кронштадт",...
Единая биометрическая система: в Петербурге показали будущее банковских услуг 08.06.2018 | 19:38 0 0
Единая биометрическая система: в Петербурге показали будущее банковских услуг
"Ростелеком", ЦБ и "Почта Банк" 7 июня продемонстрировали работу Единой биометрической системы. Биометрическая идентификация позволит открывать счета и пользоваться...