Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Images: 
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Шведские ученые предложили есть птичьи перья
Источник: BFM.Ru
Как сообщает BFM.Ru

В Швеции изобрели способ переработки отходов птицеферм в пищевой продукт — об этом объявили биотехнологи из Лундского университета. Подробнее об этом рассказывается в публикации на сайте университета.

Специальные бактерии способны растворять перья в питательную жидкость, которую затем можно использовать в пищевой промышленности. Вот что рассказывает обозреватель Reuters Джим Друри:

"Курица и индейка — одни из самых популярных видов мяса. Но теперь в меню могут появиться и птичьи перья! Эксперименты в этой области были проведены учеными Лундского университета в Швеции. Исследователям удалось обнаружить на египетской птицеферме бактерию, способную перерабатывать перья в жидкость из питательных белков и аминокислот.

Микроорганизмы обладают 90-процентным коэффициентом преобразования, а получаемое вещество может сменить рыбную муку или сою в качестве ингредиента кормов для животных. Образованный разработчиками стартап Bioextrax планирует в течение года адаптировать технологию, чтобы белковая жидкость была безопасна и для потребления человеком и ее могли использовать в пищевой промышленности".

Ежегодно мировой пищепром перерабатывает десятки миллиардов цыплят. Точной оценки не существует, однако известно, что только население США потребляет более 8 млрд куриных тушек в год. Возможность переработки перьев в белковую пищевую добавку может позволить снизить себестоимость птицы.

Просмотров: 253
Автор: 
Business FM
Читайте также:
В Москве будут экспериментировать с блокчейном и недвижимостью 18.10.2017 | 19:18 0 0
В Москве будут экспериментировать с блокчейном и недвижимостью
В российской столице запустят пилотный проект по использованию технологии блокчейн для мониторинга достоверности сведений Единого госреестра недвижимости. Это следует из...
"Способа защититься нет". В ближайшие 100 лет произойдет разрушительная вспышка 17.10.2017 | 19:39 0 0
"Способа защититься нет". В ближайшие 100 лет произойдет разрушительная вспышка
Опаснейшая солнечная вспышка произойдёт в ближайшие 100 лет, сообщает издание New Scientist. По данным специалистов из Гарварда, в результате нарушится работа мировой...
Обновлено В суде прокомментировали решение оштрафовать Telegram на 800 тысяч 16.10.2017 | 19:34 0 0
Обновлено
В суде прокомментировали решение оштрафовать Telegram на 800 тысяч
Обновлено 14:23 Telegram оштрафовали на 800 тысяч рублей за отказ расшифровывать сообщения пользователей для ФСБ. Такое решение принял мировой суд Мещанского района...
Таинственный всплеск радиоактивных частиц. ЕС подозревает Россию 15.10.2017 | 19:20 0 0
Таинственный всплеск радиоактивных частиц. ЕС подозревает Россию
В конце недели станции мониторинга Санкт-Петербурга зафиксировали наличие в воздухе радиоактивного изотопа редкоземельного элемента рутения. По свидетельствам издания "...
Брэнсон поверил в Hyperloop не на словах, а на деле 13.10.2017 | 19:37 0 0
Брэнсон поверил в Hyperloop не на словах, а на деле
Владелец Virgin Group Ричард Брэнсон инвестировал в компанию Hyperloop, которая реализует проект по созданию сверхскоростного вакуумного поезда. Его предложил несколько...
Рынок не купился на шуточную новость о продаже Apple 12.10.2017 | 19:06 0 0
Рынок не купился на шуточную новость о продаже Apple
Google приобрел Apple за 9 млрд долларов. Это, конечно, неправда, но именно такая фейковая новость 11 октября появилась на одной из международных лент биржевых новостей...
"Касперский" о "разоблачении" Израиля: "Мы готовы запустить официальное расследование" 11.10.2017 | 18:56 0 0
"Касперский" о "разоблачении" Израиля: "Мы готовы запустить официальное расследование"
Израильские спецслужбы, взломав сеть "Лаборатории Касперского", узнали, что Россия получила доступ к данным американских спецслужб. Об этом пишет The New York Times....
"Алиса, привет". Чем голосовой помощник "Яндекса" лучше Siri 10.10.2017 | 19:43 0 0
"Алиса, привет". Чем голосовой помощник "Яндекса" лучше Siri
"Яндекс" объявил о запуске собственного голосового помощника "Алиса". Ранее с бета-версией сервиса общался Владимир Путин, когда посещал офис компании в день ее 20-летия...
Русские хакеры проникли в смартфоны военных НАТО 04.10.2017 | 18:58 0 0
Русские хакеры проникли в смартфоны военных НАТО
Русские хакеры взламывают смартфоны натовских военных. С таким утверждением выступила газета The Wall Street Journal. Атакам подверглись военные на базах в Прибалтике и...
Карта "Тройка" станет кольцом 03.10.2017 | 18:57 0 0
Карта "Тройка" станет кольцом
"Тройка" теперь в кольце: столичная подземка в конце октября 2017 года начнет продажу колец-проездных в своих сувенирных магазинах. С помощью такого кольца по аналогии с...